Các loại thiết bị làm lạnh thương mại phổ biến là gì?

Thiết bị làm lạnh thương mại phổ biến bao gồm các loại sau: ### Thiết bị làm lạnh - ** Tủ lạnh thương mại **: được chia thành tủ lạnh ngang và tủ lạnh dọc. Tủ lạnh ngang có không gian bên trong lớn hơn và phù hợp để lưu trữ thịt, hải sản và các thành phần khác; Tủ lạnh dọc thuận tiện hơn để lưu trữ đồ uống, rau, trái cây, v.v . - ** bàn làm việc lạnh **: Kết hợp chức năng làm lạnh với bàn điều hành, đầu bếp có thể đặt các thành phần đã chuẩn bị lên nó, thuận tiện cho việc sử dụng và có thể đảm bảo độ tươi của các sinh vật. Nó thường được sử dụng trong các nhà bếp như nhà hàng sushi có yêu cầu cao để bảo quản thực phẩm. ### Thiết bị đóng băng - ** Tủ đông thương mại ** Enzyme . - ** Tủ đông nhanh **: Nó có thể nhanh chóng giảm nhiệt độ thực phẩm xuống dưới điểm đóng băng. Nó được sử dụng rộng rãi trong các công ty chế biến thực phẩm. Ví dụ, các nhà máy chế biến hải sản có thể nhanh chóng đóng băng cá và tôm mới bắt để giữ lại chất dinh dưỡng và hương vị của chúng. ### Hệ thống điều hòa không khí trung tâm - ** Tần số biến đổi đa - Chia điều hòa không khí trung tâm chia **: Sử dụng công nghệ tần số biến để kiểm soát tốc độ của máy nén và quạt. Ưu điểm là tiết kiệm năng lượng, hiệu ứng làm mát và sưởi ấm ổn định, thoải mái cao và tiếng ồn thấp; Nhược điểm là đầu tư ban đầu cao, công nghệ phức tạp và bảo trì và gỡ lỗi chuyên nghiệp . - ** Nguồn nước đa Điều hòa không khí **: Sử dụng các ống dẫn để lưu thông chất làm lạnh, lắp đặt linh hoạt, có thể đạt được phân phối nhiệt độ trong nhà đồng đều, và cũng thuận tiện để bảo trì. Tuy nhiên, quạt ồn ào khi chạy và chất lượng không khí có thể bị ảnh hưởng. ### Thiết bị làm lạnh lưu trữ lạnh - ** Thiết bị làm lạnh máy nén **: Nó bao gồm máy nén, thiết bị bay hơi, thiết bị ngưng tụ và hệ thống điều khiển điện, v.v. của một thiết bị bay hơi, thiết bị ngưng tụ, quạt và hệ thống điều khiển điện, v.v ... Nó có cấu trúc đơn giản và bảo trì thuận tiện. Nó phù hợp với bộ lưu trữ lạnh có kích thước nhỏ và vừa và vừa { Nhiệt độ nguồn nước không bị hạn chế, hiệu quả cao và hiệu ứng làm lạnh ổn định, nhưng việc bảo trì thiết bị hơi khó . - ** Hệ thống làm lạnh amoniac **: Nó phù hợp để lưu trữ lạnh lớn, với khả năng làm lạnh lớn, tỷ lệ hiệu quả năng lượng cao và giá thấp, nhưng ammonia là gây độc và làm xát. Quy trình vận hành an toàn phải được tuân thủ nghiêm ngặt khi sử dụng nó. ### Thiết bị làm băng - ** Máy làm đá ăn được **: Nó bao gồm các máy băng có thể ăn được, được sử dụng trong các cảnh ăn được và bảo quản thực phẩm khác nhau; Ngoài ra còn có các máy đá khối ăn được, được sử dụng để làm đá khối nhỏ cho đồ uống trà, v.v . - ** Máy đá công nghiệp **: như máy đá nước muối, được sử dụng để bảo quản tạm thời như sản xuất hải sản.